冷凍設備實際的蒸氣壓縮機冷凍機冷媒所作的循環，如在溫度－熵圖(T-S圖)表示所在，循環用(a→b→c→c’→d)表示，此處，(d→a)：對膨脹閥(節流閥)的等熵膨脹過程。(a→b)：對蒸發器，等溫，等壓的蒸發過程。(b→c)：對壓縮機，斷熱壓縮過程。(c→c’→d)：對凝結器，等壓的凝結過程熱平衡所示。面積aa’bb’=由冷媒的低熱源的受熱量(稱為冷凍效果)q1(J/kg)。面積dd’b’cc’=向冷媒高熱源的排熱量q2(J/kg)。冷媒在膨脹閥入口多少過冷卻(比凝結溫度多少低，為簡單起見不計此種來表示)，膨脹閥受到收縮(節流)作用作等熵變化(d←a)，變成溫蒸氣。點a進入蒸發器，由周圍西熱蒸發，此種過程為等溫，等壓變化(a→b)。其次，冷媒在點b向壓縮器進入，受到等熵變化(b→c)的壓縮變成過熱蒸氣(點c)。
由此進入凝結器的冷媒放熱，由乾飽和蒸氣(點c’)變成濕蒸氣，形成飽和液(點d)進入膨脹閥)。如此，冷凍循環廚熱力學上理解外，T-S較方便，實際上的循環負載計算以下所敘的壓力－焓i(J/kg)取作橫軸，冷媒的狀態使能用數直瞭解，普通成為莫理耳圖(Mollier，1863~1935)。表示莫理耳圖的構成。普通縱軸(p)，橫軸(i)皆用對數刻度表示。所示比臨界點右飽蒸氣線，向左飽和液線下降，比點K小的壓力以此線為境界，右邊分成過熱蒸氣域，濕蒸氣域以及過冷卻液三種。如此過飽和液與過冷卻液能明確分區是因T-S線之不同。濕度一定的線濕蒸氣域水平，過熱蒸氣域以及過冷卻液幾乎接近垂直。也描畫比容積V，乾度X以及熵S一定的線。
引用處：冷凍空調 鄭超元 編譯
冷凍設備空調基本原理：吾人知道物體有三態：固態、液態及氣態，依熱力學法則，任何物質當其型態發生變化時，不是吸取其周圍的熱量，就是排放其本身的熱量。今吾人選定某種流體稱之為冷煤(refrigerant)將其放入某特定的系統稱之為冷凍系統(refrigeration system)讓它在該系統中，週而復始地循環不已。因冷煤在系統中，會產生排熱作用，一面吸熱、一面排熱，就達成冷凍效果的作用。何以冷煤再系統中會不斷地發生液態«氣態的相變化呢？因為決定物質存在型態的要因，必須視其所在空間的溫度(temperature)與壓力(pressure)而定，例如在一標準大氣壓力下，以液態存在的水，當溫度被冷卻降至0°C以下時，即凝固成為固態的冰，若溫度被加熱提升至100°C以上時，被蒸發成為氣態的水蒸氣。然而當壓力低於一標準大氣壓力時，水不必被加熱到100°C就可以蒸發，就如在空氣較稀薄的高山上，因大氣壓力比平地低,所以燒開水較易沸騰。
因此，吾人欲使冷煤在系統中，由氣態變成液態，發生排熱作用，而達到液化的目的，有下列兩種方法：(1) 加壓：可使用壓縮機(compressor)來壓縮氣態冷煤，使其成為高溫高壓的氣態冷煤。(2) 冷卻：可使用空氣或水來冷卻高溫高壓的氣態冷煤，而達到散熱液化的目的，如氣冷式或是水冷式冷凝器(condenser)。反之，欲使冷煤在系統中，由液態變成氣態，產生吸熱作用，而達到蒸發冷凍的目的，可使用下列兩種方法：(1)降壓：用節流器(metering device)來降壓，可使液態冷煤再低壓力下易於蒸發吸熱成為氣態，如毛細管(capillary tube)或膨脹閥(expansion valve)。(2)加熱：液態物質被加熱很容易形成氣態，在冷凍系統中，經常有許多溫度高的物品置放在蒸發器(vaporator)周圍，使蒸發器內液態冷煤受熱而蒸發成氣態，借其蒸發潛熱(latent heat)吸收周圍熱量達到降溫效果。基本冷凍空調循環原理：按熱力學第二定律即克勞休不等律(inequality of Clausius)說法：在大自然界中，熱可由高溫處轉向低溫處，若熱由低溫處傳向高溫處，必須藉由作功獲得。如一系統在進行一循環過程中，自低溫的物品或空間(冷凍庫)吸收熱量產生製冷的效果，再自外界加入機械功(壓縮機)，而將熱量排出至較高溫的物體(冷卻介質)或空間，則此系統被稱為冷凍系(refrigeration system)。在系統工作流體(冷煤)重複運轉的過程，所進行的工作循環，稱之為冷凍循環(refrigeration cycle)。
引用處：Yahoo奇摩知識+
冷凍設備吾人知道物體有三態：固態、液態及氣態，依熱力學法則，任何物質當其型態發生變化時，不是吸取其周圍的熱量，就是排放其本身的熱量。今吾人選定某種流體稱之為冷煤(refrigerant)將其放入某特定的系統稱之為冷凍系統(refrigeration system)讓它在該系統中，週而復始地循環不已。因冷煤在系統中，會產生排熱作用，一面吸熱、一面排熱，就達成冷凍效果的作用。何以冷煤再系統中會不斷地發生液態，氣態的相變化呢？因為決定物質存在型態的要因，必須視其所在空間的溫度(temperature)與壓力(pressure)而定，例如在一標準大氣壓力下，以液態存在的水，當溫度被冷卻降至0°C以下時，即凝固成為固態的冰，若溫度被加熱提升至100°C以上時，被蒸發成為氣態的水蒸氣。然而當壓力低於一標準大氣壓力時，水不必被加熱到100°C就可以蒸發，就如在空氣較稀薄的高山上，因大氣壓力比平地低,所以燒開水較易沸騰。
因此，吾人欲使冷煤在系統中，由氣態變成液態，發生排熱作用，而達到液化的目的，有下列兩種方法：(1) 加壓：可使用壓縮機(compressor)來壓縮氣態冷煤，使其成為高溫高壓的氣態冷煤。(2) 冷卻：可使用空氣或水來冷卻高溫高壓的氣態冷煤，而達到散熱液化的目的，如氣冷式或是水冷式冷凝器(condenser)。
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冷凍設備一般性使用的蒸氣壓縮冷凍機的裝置概要。裝置由蒸發器(eveporator)，壓縮機(compressor)，凝結器(condenser)，膨脹閥(expansion vale)四主要部分組成。利用蒸發器內的吸熱作用蒸發的冷媒，在壓縮機內給機械功變成高溫高壓的蒸氣。此如用引導到凝結器的的水或空氣等冷卻，冷媒凝結變成液體。更此液體通過膨脹閥如送入蒸發器，再蒸發反覆做熱吸收作用的循環。就此種主要四種的作用以下作說明。
蒸發過程：冷媒由液體變成為氣體。蒸發器(冷卻盤旋管)中某液化冷媒周圍奪去蒸發所需之熱(潛熱)連續蒸發。因此蒸發器內冷媒蒸氣利用壓縮機由蒸發氣排出。此時冷媒為乾蒸氣，形成多少過熱狀態。由液體像氣體(蒸氣)的狀態變化關係。壓縮過程：冷媒蒸氣使容易液化的高溫高壓狀態。壓縮機在蒸發器內有保持一定的低壓，蒸氣使鎖定的高溫高壓狀態送出的二種作用。利用壓縮機吸入的冷媒蒸氣在氣缸內壓縮提高壓力，冷卻水或冷卻空氣等的自然界通常的溫度狀態形成液化可能的狀態。
引用處：冷凍空調 鄭超元 編譯
這幾年來冷凍設備隨著台灣經濟日益蓬勃發展，人們的生活品質要求也不斷地提昇，然而台灣處於亞熱帶地區，夏季氣候潮濕炎熱，非常需要冷凍空調設備，舉凡商業辦公大樓，醫療大樓，百貨公司，交通工具，超級市場的舒適工作及銷售環境，以及家居的舒適以提高生活品質，都離不開冷凍空調。
此外由於台灣的各種工業技術的提升，工業製程所需的合適溫度環境也越加嚴格，特別是高系技的半導體與各種精密產業，更需高層次的冷凍空調技術，使得冷凍空調業產值不斷地擴大，顯然這幾年來由於台灣經濟結構的改變，帶動了冷凍空調產業的發展與大幅提升相關技術層次，未來冷凍空調相關的產業相當有潛力。在未來，畢業後可至與冷凍空調相關的工商產業、服務業、工程技師事務所、工程公司、電子公司無塵室廠務、生化公司冷凍食品技術、其他製造業、維修保養業等就業。證照方面，學生就學期間第二學年可參加冷凍空調乙級技術士檢定考試，畢業後則可參加冷凍空調技師高考或高、普、初等及其他特種考試。
引用處：Yahoo奇摩知識+
關於冷凍設備而言盡量減少門戶開啟，不將裏面的物品擠滿，尤其是出風口以及迴風口，再來就是少讓空間日曬，其實冷凍機一般都是運轉到一定的溫度時停機，然後熱量會開始流入它溫度會不停上昇，這時就看隔熱的材料做得好不好了，等到溫度上昇到一定的程度時冷凍機又會啟動。
可是問題是冷凍機所使用的壓縮機馬達，它的啟動電流是運轉電流的三至五倍，如果啟停次數過於頻繁，那它就會非常耗能，所以要阻止冷卻空間溫度上昇，除了使用低導熱係數材料的隔熱材料，還有就是少開門讓外氣流入，因為外氣流入算是熱量流入的最大量。另外冷凍設備能不受到日曬就別受日曬，萬一一定得在室外請做個頂棚將日曬隔離,以免冷凍設備縮短使用壽命，其實可以進去一些公家機關網站，應該有很多這種節能減碳的資料可以查詢的。
引用處：Yahoo奇摩知識+
