“這個展會會引起注意最主要的原因是，越南有著豐富的水產品資源，據統計，越南沿海有1200種魚、70種蝦，許多種魚蝦都有著重要的開發價值。僅北部灣就有900種魚，中部沿海、南部東區沿海和暹羅灣等海域，每年的海魚產量都可以達到數十萬吨。對於中國企業，無論是進口或合作加工再出口，提供先進的加工設備、儲備冷凍設備及技術等都具有廣闊的市場空間。出口額上升到世界水產品出口國第五位。”蔡經理介紹。參展商主要來自美國、巴西、英國、加拿大、法國、西班牙、德國、中國、韓國、日本、澳大利亞、馬來西亞等國家，該展會展品主要包括新鮮水產品、冷凍水產品、干制水產品、水產品罐頭，各種調味料以及其他水產附屬產品，水產加工冷凍設備、技術。
同時，據了解，目前越南全國現有水產品加工單位近515家，生產能力每天約5200吨。2010年越南水產養殖業的產量達到160萬吨，其中各種魚的產量為102萬吨，蝦為37萬吨，其他水產品為21萬吨。2010年，越南海產品出口約為32億美元。目前越南全國水產養殖面積約120萬公頃，水產總產量達到162.6萬吨。越南水產品出口排世界第五位，全年水產出口達52億美元。主要出口市場為：中國、日本、美國、歐盟、俄羅斯及其他中東國家。主要出口產品為冷凍魚達30萬吨，冷凍蝦10萬吨等其他海產品。
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